21 июля 2020 года Президент России Владимир Путин подписал указ «О национальных целях развития Российской Федерации на период до 2030 года». В этом документе определены стратегические цели развития страны, направленные на: осуществление прорывного развития Российской Федерации, увеличение численности населения страны, повышение уровня жизни граждан, создание комфортных условий для их проживания, раскрытие таланта каждого человека. Национальная цель «Возможности для самореализации и развития талантов» описывает качества и компетенции гражданина РФ к 2030 году. Это «гармонично развитая и социально ответственная личность на основе духовно-нравственных ценностей народов страны, исторических и национально-культурных традиций», а также создание условий для воспитания такого человека. Изучению языка, искусства, культуры и истории страны способствуют путешествия по стране, знакомство с достопримечательностями и культурологическими особенностями того или иного региона. Это внутренний туризм. Поэтому национальная цель «Возможности для самореализации и развития талантов» легла в основу Национального проекта «Туризм и Индустрия гостеприимства». Возможность изучать культуры народов и историю России должна быть у большего количества россиян, важно сделать путешествия по стране удобными, безопасными и интересными.
5 — 7 апреля 2023 года в МВК «Новосибирск Экспоцентр» состоялся Форум сибирского гостеприимства «Дикоросы». В рамках Форума состоялись выставка «HoReCa Siberia» и V Сибирский туристический форум «Сибирь здесь». Программа Форума получилась насыщенной, сделан акцент на деловую часть, более 10 000 посетителей, 33 города России, а также стран ближнего зарубежья. Одно из значимых мероприятий Форума— пленарное заседание «Новая Сибирь: туризм сегодня и завтра», где обсуждались состояние туризма и индустрии гостеприимства в России и Сибири. В числе экспертов – председатель комитета Государственной Думы РФ по туризму и развитию туристической инфраструктуры Сангаджи Тарбаев, губернатор Республики Алтай, председатель координационного совета МАСС по туризму Олег Хорохордин, президент Федерации рестораторов и отельеров России «HoReCa Сибири» Игорь Бухаров и вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России по гостиничному бизнесу Вадим Прасов. Как подчеркнул на открытии форума губернатор Новосибирской области Андрей Травников, принявший участие в пленарном заседании, для региона почётно и ответственно стать ведущей площадкой столь крупного международного делового мероприятия. «Каждый российский регион по-своему уникален, и каждой территории есть что предложить людям с разными доходами и потребностями. Это и медицинский туризм, и экологический, и деловой, и детский для семей с детьми, и туризм выходного дня, гастрономический, событийный и так далее. Отрасль важна для нас не только экономически, но и стратегически. Мы постоянно продвигаем туристический потенциал Новосибирской области. В 2022 году наш регион занял 12-е место в национальном туристическом рейтинге. Также мы – лидеры среди регионов Сибирского федерального округа по количеству посетивших нас туристов — без малого один миллион человек за 2022 год», — напомнил губернатор.
На Форуме участники обсудили перспективы международного туризма в Сибири, в том числе развитие медицинского, сельского и научного туризма и организацию национальных маршрутов, была организована выставка Horeca, где были представлены технологии и инновации гостиничного и ресторанного бизнеса.
Национальный проект «Туризм и индустрия гостеприимства» — это тысячи профессионалов, развивающих отрасль в тесном взаимодействии друг с другом. Это владельцы ресторанов и отелей, туроператоры и производители локальных товаров, поставщики сопутствующих продуктов и решений для отрасли, шеф-повара, туристические гиды и многие другие, кто делает свои города и регионы привлекательнее и гостеприимнее.
Гастрономический туризм на Форуме представляли: Екатерина Борисовна Шаповалова, автор и ведущая,модератор, автор-методист проекта «Гастрономическая карта России;, Юлия Литвиненко, Новосибирская область — Основатель проекта #ШЕФИФЕРМЕР, директор некоммерческой организации «Сибирская Россыпь» (Новосибирск); Владимир Бурковский — Глава Представительства Федерации Рестораторов и Отельеров в Сибири; Анжелика Бурковская — Руководитель ресторанного направления Представительства ФРиО в Сибири, Николай Ильин, Новосибирск — Совладелец и шеф-повар Школы кулинаров и рестораторов «Гастроинкубатор»; Вадим Сидоров, Кузбасс — Владелец и автор концепции Шахтерского ресторана с сибирским характером «Забой» (Кемерово) Кузбасс, Наталья Коляденко, Иркутск- Шеф-повар,совладелец ресторана «Курица или рыба»,кафе «Ягода»,Буфет номер 8,город Иркутск; Член Российской ассоциации ChefsTeamRussia — Посол благотворительной школы кулинарного мастерства для детей-сирот «Рататуй», Татьяна Тымырова, Якутск — ресторатор, Председатель Ассоциации Гостеприимства Якутии, автор и основатель Информационного проекта и Фестиваля «Вкус Якутии» (Якутск); Иннокентий Лукин, Якутск- Ресторатор, совладелец ресторанов Центра якутской культуры ресторана «Махтал», ресторана «Аврора», Кафе «Трапеза» (Якутск), Инна и Дамин Дашиевы ,Республика Бурятия — Владельцы сети ресторанов и отеля«Орда» (Улан-Удэ, Москва, Владивосток).
Состоялось много знакомств с интересными и многогранными людьми, профессионалами своего дела, и они обязательно перерастут в активное сотрудничество. Об этом мы успели поговорить и наметить планы. Представляю их и Вам: Чугайнов Валентин Александрович, генеральный директор «EVO» развития торговых сетей, Анна ЭКОКЕМПИНГ «Кедровая Сова» Республики Хакасия, Иванова Лариса, директор «PARK WOOD HOTEL», ЮлияГлазневаруководитель отдела продаж «CITYHOTEL» гостиницы города Новосибирска, Арина Андриянова и Олег Пименов- ведущие специалисты «TRAVEL GROUP», Левин Денис Константинович Региональный менеджер по продажам ООО»Объединенные нетканые материалы», Денисова Ирина Владимировна руководитель офиса продаж «ДЕЛОВАЯ РУСЬ».
Некоммерческие организации (ассоциации, общественные организации и ассоциации, федерации, профессиональные клубы) выполняют функции негосударственного регулирования в сфере туризма и усиления социальных стимулов, которые являются предпосылкой для развития туристической индустрии в целом.
Глава Новосибирской региональной общественной организации «Узбекско-Русский национально-культурный центр» Джурабаева Гулнора Кахрамановна, кандидат экономических наук, отметила, что роль общественных организаций необходима в содействии развития внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации посредством реализации культурно-просветительских программ по вовлечению молодежи в индустрию туризма и сопутствующие отрасли через профориентацию, подготовку волонтеров, популяризации культурного наследия народов России, формирование и поддержка интереса учащихся общеобразовательных- школ и других образовательных организаций к истории родного края, развитие профессионально-творческой и культурно-просветительской- деятельности в области изучения истории и культуры родного края, развитие проектной деятельности, направленной на профессиональное- самоопределение молодежи через формирование предпринимательских навыков в области туризма.
Особые задачи стоят перед учебными заведениями, занимающиеся подготовкой специалистов для туриндустрии. Качество отдыха определяется не только количеством гостиниц и их классификацией, но и уровнем сервиса. Эту сферу описывает Федеральный проект «Совершенствование управления в сфере туризма». В рамках Форума состоялась межрегиональная Олимпиада по туризму. В олимпиаде приняли участие студенты вузов из разных российских городов и регионов – Новосибирска, Бердска, Томска, Пятигорска, Кемерово, Пскова, Тулы, Нижнего Новгорода, Горно-Алтайска, Красноярска, Саратова, Волгограда и других. От Новосибирского государственного университета экономики и управления участвовали в конференции студенты Касьянова Наталья, Тимофеева Зинаида, Фроловская Вероника со своим руководителем Шнорр Жанной Павловной, профессором кафедры бизнеса в сфере услуг. Экскурсия по историческому Новосибирску с ними прошла увлекательно, чувствовался высокий уровень знаний и отличная подготовка специалистов туристического дела. Наша молодежь осознанно выбирают по-настоящему ценное и созидательное, по-новому показывают его нам, что сразу захотелось посетить эти места, прикоснуться к истории, а главное с трепетом и любовью сохранять народные традиции, культурные ценности. Мне представилась возможность познакомиться участниками олимпиады, это Курочкина Анна Александровна, доктор экономических наук, профессор «Российского государственного гидрометеорологического университета», «Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого», Родионова Юлия Валерьевна кандидат технических наук заместитель директора «Школы бизнеса и международных компетенций» МГИМО, Беленок Ирина Александровна генеральный директор, член Совета по туризму при правительстве НСО «Новосибирская ассоциация туристических организаций» Торгово-промышленной палаты НСО, Миняева Анастасия коммерческий директор PlastEco, Агентство по туризму Республики Тыва, директор ДОГУР-OОЛ Ай-Хана Владимирович, Надежда Кызылдаа директор Информационного центра туризма РТ.
Отмечаем самых активных и ответственных студентов-волонтеров на Форуме «Дикоросы»: Самарина Вероника, Короткова Кристина, Галиулина Анна, Вишневская Валерия, Коробицина Альбина, АлимжановаРобия, Арапов Евгений, Красовская Полина, Солодкова Полина, Семкина Ульяна, Слюйменова Оксана, Киселева Анастасия, Шумакова Даниэлла, Сафарова Карина, Косинских Ольга, Каткова Виктория, Брусенская Арина, Истратова Алина с Вольф Натальей Геннадьевной, заведующей УПМ, ГАПОУ НСО «Новосибирский колледж лёгкой промышленности и сервиса», директор — Чугаев Константин Анатольевич и с педагогом – организатором Линченко Кристиной Сергеевной.
Россия располагает огромным потенциалом для развития внутреннего туризма. Устойчивое совершенствование туристической деятельности возможно лишь при надлежащем правовом регулировании: нормами права, правоприменительными актами, правосознанием, правовой культурой. На сегодняшний день в Российской Федерации туристическая деятельность терпит реформы и развивается. Главным механизмом регулирования его развития является право, с его помощью можно достичь прогресса в экономической и политической отрасли туризма.
Самыми актуальными вопросами и задачами выделяю являются: определение перечня культурных объектов и в том числе объекты культурного наследия, их текущее состояние; поднять доступные архивные документы о значимых событиях, требуемых для сохранения исторических фактов, обнародовать их и обеспечить их закрепление во всех нормативных документах территорий; при разработке мероприятий акцентировать внимание и осуществлять развития опираясь на данные факты; сформировать карту археологических территорий; увеличить перечень заповедных территорий: включить в сферу туризма: охоту, рыбалку и как следствие разведение диких животных, рыб, растений; интегрировать частные заказники и заимки в общую программу развития туризма; заслушать дополнительно региональные проектные инициативы от предпринимательского актива с целью учета всех факторов и возможностей, а также включения их как участников сферы туризма.
Лариса Юртаева
Спикер, Заместитель Председателя Оргкомитета международных промышленных выставок ЕХРО-RUSSIA, Руководитель Департамента общественных проектов медиахолдинга «Регионы России», член наблюдательного совета молодёжного проекта «Лучшая Россия», Член Комиссии по развитию креативных индустрий Совета Торгово-промышленной палаты России по финансово-промышленной и инвестиционной политике e-mail: ligasib2005@yandex.ru
Copyright © 2023
